Kekuatan industri Makanan

Feroze Malik telah bergeser antara kampung Saharanpur dan Bhagwanpur hari ini. Perusahaannya, Frisco Foods, telah mendapat pesanan besar dari softdrink raksasa Coca-Cola untuk bisnis susu di India dan ia bergegas dengan waktu untuk mendapatkan kemasan satuan Tetra Pak baru dan berjalan di sebuah lokasi pabrik baru di Uttarakhand. Tenggat waktu yang penting baginya karena rencana produk peluncuran cola raksasa tergantung pada garis manufaktur baru.

Di Saharanpur juga, Malik meninggalkan kebutuhan bisnis yang terlewat. Dia secara pribadi memeriksa unit kemasan baru ia telah diatur untuk rokok-ke-makanan ringan pembuat ITC. Frisco membuat sebagian besar biskuit krim Sunfeast perusahaan untuk pasar India utara. Dan dia harus membuat mereka dengan baik dan paket mereka lebih baik karena ITC, pendatang yang relatif baru di biskuit dan makanan ringan pasar, tidak bisa kualitas risiko.

"Anda dapat melihat berapa banyak saya bergantung pada teknologi," kata Malik, yang ayahnya memelopori teknologi produk susu di negara ini. Untuk sementara, anak memang berusaha meluncurkan merek sendiri biskuit, tapi sekarang dia bilang dia akan tetap memproduksi dan kemasan produk bagi para pemain yang lebih besar.

beralih Malik hanyalah alam di skenario hari ini. Sebuah pertumbuhan besar di ritel terorganisasi dan peluang yang datang dengan itu untuk perusahaan kecil, terutama dalam bisnis makanan dan minuman, telah meningkatkan permintaan untuk kemasan berkualitas tinggi. perusahaan kecil semakin menggunakan kemasan teknologi tinggi untuk tetap dalam persaingan. Jika Anda tidak memiliki kemasan kualitas terbaik, Anda akan kehilangan.

Boom ritel telah menempatkan berbagai merek pada kaki mereka sebagai orang-orang pergi untuk paket yang paling menarik di rak di outlet. Pengecer mendapatkan manfaat inovasi sebagai konstan oleh industri kemasan telah membantu meningkatkan penjualan. Perusahaan seperti Dabur, Parle, dll, yang secara efektif telah meningkatkan marketshare mereka di segmen makanan olahan, perlu sekarang berkonsentrasi pada kemasan. Persaingan makin panas.

"Tak perlu dikatakan, ukuran pasar industri kemasan telah menyaksikan peningkatan sekitar 25%," kata Sunil Tembe kemasan besar Tetra Pak.

Sebuah studi FICCI telah menemukan bahwa ukuran bisnis kemasan ritel diperkirakan naik menjadi 3,6 juta ton pada 2010 terhadap 0,9 juta ton pada tahun 2000. "Industri makanan telah menyaksikan pertumbuhan 15% karena teknologi kemasan dalam dua tahun terakhir , "Mr Tembe menambahkan.

Tetra Pak teknologi Kemasan, misalnya, telah membantu pertumbuhan pasar jus di jalan besar. "Segmen jus, dalam format kemasan ini, telah tumbuh sekitar 40%," kata Malik. Teknologi yang menyediakan untuk kehidupan rak lagi dan mempertahankan nilai gizi produk. "Sebagai hasil dari menggunakan teknologi aseptik, perusahaan seperti Parle dan Dabur telah terdaftar pertumbuhan lebih dari 20% dalam dua tahun terakhir," kata Mr Tembe.

inovasi terus-menerus telah membantu juga. Ketika Dabur meluncurkan 'Real' jus buah pada tahun 1997, terdaftar penjualan senilai Rs 5 crore. Tapi pada tahun 1998, saat diluncurkan jus dalam kemasan baru dengan cap-cap yang memungkinkan paket jus untuk ditutup, "penjualan naik 2,5 kali untuk Rs 13 crore", kata Sanjay Sharma, kepala divisi makanan Dabur India.

Penggunaan teknologi baru juga membantu perusahaan lokal meningkatkan bisnis global mereka. "Kami pikir dalam dua tahun terakhir, ekspor makanan dikemas telah meningkat sekitar 10%," kata Mr Tembe. Selanjutnya, dengan teknologi aseptik baru di pasar, kebutuhan untuk rantai dingin telah mengurangi dan karena itu, biaya transportasi telah turun. Liquor utama McDowell mulai rum dalam kotak kertas (Tetra Pak) kemasan dan memotong biaya transportasi sekitar 10%. Kerugian selama transit juga turun 5%, ia menambahkan.